35,10,0,50,1
25,600,60,0,3000,5000,25,800
90,150,1,50,12,30,50,1,70,12,1,50,1,1,1,5000
0,2,1,0,2,40,15,5,2,1,0,20,0,1
Aloo Chaat
Aloo Chaat
Pani Puri
Pani Puri
Rajma
Rajma
Allo Tikki
Allo Tikki
Jalebi
Jalebi

Arroz con Espinaca (Estilo Indio)

Ingredientes para preparar el Arroz:

Remojar el arroz al menos 20 minutos antes de la cocción.
1 Taza de Arroz
2 Tazas de Agua
Sal al gusto
una vez que el arroz está listo mantener a un lado.

 

Ingredientes para hacer la Espinaca:

1 Cebolla picada
1 Taza de Espinaca hervida (pasta)
2-3 Dientes de Ajo
1 Chile Verde
2 Cucharadas de Aceite
1/2 Cucharadita de Semillas de Comino
2 Clavos de olor
1 Pequeña Rama de Canela
1 Cucharadita de Polvo de Cilantro
1/2 Cucharadita de Polvo de Cúrcuma
1/2 Cucharadita de Polvo de Garam Masala
Sal al gusto
1/2 Cucharadita de Pasta de Jengibre
1 Cucharada de Jugo de Limón
También se puede añadir unas hojas de cilantro fresco con espinacas en el molino. (Opcional)

 

Preparación

Lavar y hervir las hojas de espinaca por un o dos minuto máximo,
o se convertirá negro.
Cuando se enfría, se muele con el chile verde y ajo en una pasta suave.
Calienta aceite en una sartén.
Añadir las semillas de comino, clavo de olor y canela en rama.
Después de 10 -15 segundos agregar la cebolla picada.
Mezclar bien y freír hasta que estén doradas.
Ahora añadir pasta de espinaca, sal, polvo de cúrcuma, cilantro en polvo y garam masala en polvo.
Mezclarlo bien y añadir 1/4 taza de agua.
Tapar y cocinar a fuego lento durante 5-8 minutos.
Ahora agregue el jugo de limón y mezclar.
Ahora agregue el arroz blanco cocido en ella.
Mezclar bien y servir caliente con yogur, raita o papad.
(Pueden ver las fotos paso a paso)

https://www.facebook.com/recetasdelaIndia/posts/1099171290130415

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