35,10,0,50,1
25,600,60,0,3000,5000,25,800
90,150,1,50,12,30,50,1,70,12,1,50,1,1,1,5000
0,2,1,0,2,40,15,5,2,1,0,20,0,1
Aloo Chaat
Aloo Chaat
Pani Puri
Pani Puri
Rajma
Rajma
Allo Tikki
Allo Tikki
Jalebi
Jalebi

Arroz frito (estilo Indio)

Arroz frito (estilo Indio) 

Ingredientes:

2 tazas de Arroz cocido

2 pimientos verde

1/2 taza de Judias verde

1/2 taza de Zanahorias

1/2 taza de Col / Repollo

1 cucharada de Salsa de Soja o al gusto

2 cucharadas de Aceite 

1 cucharada de Ajo picados

1/2 taza de cebollín y hojas verde picada, en rodajas finas - verde y blanco separado.

Adiciones opcionales

1 cucharadita de salsa picante o al gusto

(Todas las verduras deben ser picados finamente)

 

Preparación:

Si el arroz está recién hecha, deje enfriar de forma natural (o refrigerar durante al menos 30 minutos o hasta que esté cubierto completamente seca y granos se separan fácilmente). 

Calentar un wok (o cualquier sartén). Agregue el aceite, seguido de cebollín los blancos, y el ajo. 

Agitar durante 5-6 segundos y ahora agregar resto de las verduras.

Mezclar bien y cocinar sobre fuego medio alto hasta que las verduras estén cocidas. (no demasiado hecha)

Cuando las verduras estén casi cocidos añadir la salsa de soja, sal, polvo de pimienta negro y salsa de chile. 

Mezcle bien y cocine y 3-4 minutos. Ahora agregue el arroz cocido, poca sal y poco de salsa de soja.

Mezclar bien y cubrir durante 5 minutos. Servir caliente con hojas de cebollín por encima.

https://www.facebook.com/recetasdelaIndia/posts/859005460813667

 

 

 

 

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