35,10,0,50,1
25,600,60,0,3000,5000,25,800
90,150,1,50,12,30,50,1,70,12,1,50,1,1,1,5000
0,2,1,0,2,40,15,5,2,1,0,20,0,1
Aloo Chaat
Aloo Chaat
Pani Puri
Pani Puri
Rajma
Rajma
Allo Tikki
Allo Tikki
Jalebi
Jalebi

Indian Masala Rice / Masala Arroz Estilo Indio

Indian Masala Rice / Masala Arroz Estilo Indio

(se puede utilizar el arroz blanco fresco o sobrante)

Ingredientes:

2 Tazas de Arroz Blanco cocido

1 Cebolla grande picada

1 Chile verde picado (opcional)

5-6 Hojas de Curry

1 cucharada de Aceite

1 cucharadita de Semillas de Mostaza

Sal al gusto

1/2 cucharadita de Cúrcuma en polvo 

1/2 cucharadita de polvo de Chile rojo

1 cucharadita de Cilantro en polvo 

1 cucharada de jugo de Limón 

Hojas de Cilantro fresco

 

Preparación:

Calienta aceite en una sartén.

Añadir las semillas de mostaza, hojas de curry y chile verde.

Cuando las semillas de mostaza crepitan, añadir la cebolla picada.

Rehogar durante 3-4 minutos.

Ahora añadir todas las especias, mezclar y cocinar por 2-3 minutos.

Ahora agregue el arroz y mezclar bien y añadir el jugo de limón y hojas de cilantro. 

Mezclar de nuevo y servir caliente con raita y papad.

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