35,10,0,50,1
25,600,60,0,3000,5000,25,800
90,150,1,50,12,30,50,1,70,12,1,50,1,1,1,5000
0,2,1,0,2,40,15,5,2,1,0,20,0,1
Aloo Chaat
Aloo Chaat
Pani Puri
Pani Puri
Rajma
Rajma
Allo Tikki
Allo Tikki
Jalebi
Jalebi

Chawli ki Sabzi / Black eyed Beans / Frijoles Caritas (Estilo Indio)

Chawli ki Sabzi / Black eyed Beans / Frijoles Caritas (Estilo Indio)

 Ingredientes:

150 gramos de Frijoles Caritas 
2 Cebollas grande (picado)
3 Tomates (puré)
4-5 Hojas de Curry (opcional)
1-2 Chiles verdes (picado)
2 cucharadas de Aceite
Sal al gusto
1/2 cucharadita de polvo de Chile rojo
1 cucharadita de polvo de Cúrcuma
1.5 cucharadita de Cilantro en polvo
1/2 cucharadita de polvo de Garam Masala
1-2 cucharadas de Hojas de Cilantro fresco picado

 

Preparación:

En primer lugar remojo los frijoles en agua durante al menos 3-4 horas o toda la noche.
Ahora calentar el aceite en la olla a presión, añadir las hojas de curry y chiles verdes.
Después de 10 a 15 segundos añaden las cebollas picadas. 
Mezclar y dejar que sofría por 5 minutos. Ahora agregue el puré de tomate y especias. Mezclar bien y dejar cocer durante 2-3 minutos. Drene toda el agua de los frijoles antes de usar.
Ahora agregue los frijoles y hojas de cilantro y mezclar bien y añadir agua y cocinar en la olla a presión unos 15-20 minutos a fuego medio o hasta que los frijoles estén suaves. 
Servir con arroz, naan o chapati.

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