35,10,0,50,1
25,600,60,0,3000,5000,25,800
90,150,1,50,12,30,50,1,70,12,1,50,1,1,1,5000
0,2,1,0,2,40,15,5,2,1,0,20,0,1
Aloo Chaat
Aloo Chaat
Pani Puri
Pani Puri
Rajma
Rajma
Allo Tikki
Allo Tikki
Jalebi
Jalebi

Fried Fish in Green Masala / Pescado Frito en Masala Verde

Fried Fish in Green Masala / Pescado Frito en Masala Verde

Ingredientes:

1 kg de Pescado de su elección

Sal al gusto

2 cucharaditas de Polvo de Cúrcuma

2-3 cucharadas de Jugo de Limón

Manojo de Hojas de Cilantro

3-4 Chiles Verdes

6-8 Dientes de Ajo

1 trozo de Jengibre

2-3 cucharadas de Agua para moler el masala verde

4-5 cucharadas de Aceite para freír el pescado

 

Preparación: 

Limpiar y lavar bien el pescado.

Aplicar el jugo de limón, la sal y la cúrcuma en polvo y reservar.

Moler los chiles verde, hojas de cilantro, el jengibre, el ajo, la sal y el cilantro en polvo en una pasta suave añadiendo poco de agua.

Aplique esta pasta sobre los filetes de pescado y deje marinar durante 30 a 45 min.

Caliente el aceite en una sartén y una vez que el aceite esté caliente, bajar el fuego y poner los trozos de pescado.

Freír el pescado a fuego medio por ambos lados hasta que se cocinen bien y crujientes por ambos lados.

si quieren más picante, agregue el polvo de chile rojo y cilantro en polvo en el pescado antes de freír.

Servir caliente como guarnición o tiene con algunos rotis caliente.

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