35,10,0,50,1
25,600,60,0,3000,5000,25,800
90,150,1,50,12,30,50,1,70,12,1,50,1,1,1,5000
0,2,1,0,2,40,15,5,2,1,0,20,0,1
Aloo Chaat
Aloo Chaat
Pani Puri
Pani Puri
Rajma
Rajma
Allo Tikki
Allo Tikki
Jalebi
Jalebi

Chapati / Roti (pan Indio)

Chapati / Roti (pan Indio)

 

Ingredientes:

 

2 tazas de Harina de Trigo Integral 

1 cucharada de Aceite Vegetal

1 pizca de Sal.

1/2 taza de Agua

 

Preparación:

 

Organiza los ingredientes antes de empezar porque luego tendrás las manos llena de harina.

En un bol nos mezclaremos la harina, la sal, echar lentamente el agua, y Iremos amasando, hasta que conseguimos una masa homogénea, suave y que no se pegue a nuestros dedos.

Se puede añadir un poco de aceite, y otra vez amasar unos 3 minutos. Se pone mas suave.

Cubrir y dejar reposar 20 minutos. Ahora hacer bolitas, del tamaño de un huevo.

espolvorear un poco de harina al bolas para que no se pegue, y las estiraremos con el rodillo, hasta que queden lo más finas y de forma circular.

El último paso es ponerlas sobre una sartén caliente.

Cuando veas unas burbujas pequeñas en la masa le damos la vuelta al chapati y lo continuamos cocinando unos instantes hasta que esté bien hecha.

Se suelen untar ligeramente con aceite. Así no se pegan unos con otros y además quedan más sabrosos.

El pan chapati se toma normalmente caliente así que a medida que los vamos haciendo los ponemos unos encima de otros para que conserven el calor.

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