35,10,0,50,1
25,600,60,0,3000,5000,25,800
90,150,1,50,12,30,50,1,70,12,1,50,1,1,1,5000
0,2,1,0,2,40,15,5,2,1,0,20,0,1
Aloo Chaat
Aloo Chaat
Pani Puri
Pani Puri
Rajma
Rajma
Allo Tikki
Allo Tikki
Jalebi
Jalebi

Pollo al Curry Estilo Indio

Pollo al Curry Estilo Indio

Ingredientes:

Marinado de Pollo:

2 Muslos de Pollo o Pollo sin Hueso
1 cucharada de pasta de Jengibre y Ajo
½ cucharadita de Cúrcuma en polvo
1 cucharadita de Cilantro en polvo
½ cucharadita de Cayena (opcional)
Una pizca de Sal

Agregar pasta de jengibre y pasta de ajo, sal, cilantro en polvo, polvo de chile rojo o cayena, cúrcuma en polvo al pollo, mezclar bien y mantenerlo en la nevera.

 

Ingredientes para la Salsa:

3 Cebollas picadas

2 cucharadas de Coco rallado (fresco o desecado)

½ cucharadita de Cúrcuma en polvo

1 cucharadita de Cilantro en polvo

½ cucharadita de Cayena |(opcional|

1 cucharada de Pollo Masala (opcional)

8-10 Hojas de Curry frescos

½ cucharadita de Garam Masala en polvo

2 cucharadas de Hojas de Cilantro fresco picado

Sal al gusto

 

Preparación:

 

En una sartén poner un poco de aceite, añadir las cebollas y las hojas de curry frescas y freír hasta que estén doradas. Ahora agregue 2 cucharadas de coco rallado (fresco o desecado) mezclar bien durante un minuto. Añadir un poco de agua y todas las especias. Si usted tiene masala de pollo, puede agregar una cucharada de ella. Mezclar bien y añadir el pollo marinado en salsa y unas hojas de cilantro fresco. Ahora agregue un vaso de agua y se cubre, hasta que el pollo esté bien cocido. Servir con arroz blanco o naan.

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