35,10,0,50,1
25,600,60,0,3000,5000,25,800
90,150,1,50,12,30,50,1,70,12,1,50,1,1,1,5000
0,2,1,0,2,40,15,5,2,1,0,20,0,1
Aloo Chaat
Aloo Chaat
Pani Puri
Pani Puri
Rajma
Rajma
Allo Tikki
Allo Tikki
Jalebi
Jalebi

Chicken Masala / Pollo Masala

Ingredientes:


250 gramos de Pollo sin hueso
1 Manojo de Cebolletas
3-4 Dientes de Ajo
1-2 Chiles verdes picados
2 Tomates picados
Sal al gusto
1/2 cucharadita de Polvo de Chile rojo
1 cucharada de Masala de Pollo
3-4 cucharadas de Hojas de Cilantro fresco picado
Algunas Hojas de Cebolletas picados
1/2 Taza de Agua

Ingredientes para Marinado:
250 gramos de Pollo
Sal al gusto
1/2 cucharadita de Ajo en polvo
1.5 cucharadas de Cilantro en polvo
1 cucharada de Pollo Masala
1/2 cucharadita de polvo de Chile Rojo (opcional)
1 cucharada de Aceite

Preparación:


En primer lugar, lavar y deje marinar el pollo con los ingredientes mencionados para marinado.
Deje marinar durante la noche o 5-6 horas por lo menos.

Preparemos el Pollo:
Ahora en una sartén / olla calentar el aceite, añadir las cebolletas picadas, el ajo picado, chiles verdes. Mezclar bien y freír durante 3-4 minutos.
Ahora agregue el pollo marinado, tomates picados, sal, polvo de chile rojo (opcional), masala de pollo y hojas de cilantro picadas.
Añadir media taza de agua. Mezclar bien y tapar la olla con la tapa y dejar cocer durante 15-20 minutos o hasta que el pollo esté suave.
Ahora agregue hojas de cebolletas fresca.
Mezclar bien y dejar cocer durante otros 2 minutos mas.
Servir caliente como aperitivo o como guarnición.

 

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