35,10,0,50,1
25,600,60,0,3000,5000,25,800
90,150,1,50,12,30,50,1,70,12,1,50,1,1,1,5000
0,2,1,0,2,40,15,5,2,1,0,20,0,1
Aloo Chaat
Aloo Chaat
Pani Puri
Pani Puri
Rajma
Rajma
Allo Tikki
Allo Tikki
Jalebi
Jalebi

Champiñones y Patatas al Curry Estilo Indio

Champiñones y Patatas al Curry Estilo Indio

Ingredientes:

300 gramos de Champiñones en rodajas (fresco / lata)

1-2 Patatas (cortada en cubos)

2 Cebollas (en puré)

3 Tomates (en puré)

1 cucharada pasta de Jengibre y Ajo 

2 cucharadas de Aceite

1 Hoja de Laurel

2-3 de Clavos de olor

1 pequeña rama de Canela

Sal al gusto

1 cucharadita de polvo de Cúrcuma

1 cucharadita de polvo de Chile rojo

1 cucharada de Cilantro en polvo

1 cucharadita de polvo de Garam Masala

1 cucharadita de Curry en polvo

2-3 cucharadas de Hojas de Cilantro picado.

1 vaso de Agua

Preparación:

Calentar el aceite en una cacerola. Añadir puré de cebolla, hoja de laurel, clavo de olor y canela en rama. Mezcle y cocine durante 5-8 minutos.

Ahora añadir las patatas, champiñones en rodajas y todas las especias.

Mezclar bien y cocinar por 5 minutos. 

Ahora agregue el puré de tomate y hojas de cilantro fresco. Mezclar y añadir agua.

Ahora cubrir la cacerola y cocine hasta que las patatas estén suaves.

Servir caliente con naan, roti o arroz.

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