35,10,0,50,1
25,600,60,0,3000,5000,25,800
90,150,1,50,12,30,50,1,70,12,1,50,1,1,1,5000
0,2,1,0,2,40,15,5,2,1,0,20,0,1
Aloo Chaat
Aloo Chaat
Pani Puri
Pani Puri
Rajma
Rajma
Allo Tikki
Allo Tikki
Jalebi
Jalebi

Sukhe Baingan Aloo / Berenjena y Patatas en Masala

Ingredientes:


250 gramos de Berenjenas (pelado opcional)
2 Patatas (cortadas en cubos)
2 cucharadas de Aceite
1 cucharadita de semillas de Comino
Sal al gusto
1/2 cucharadita de Cúrcuma en polvo
1/2 cucharadita de polvo de Chile Rojo
1 cucharadita de Cilantro en polvo
Hojas de Cilantro fresco

Preparación


Calentar el aceite en una sartén, agregar las semillas de comino.
Después de 10 segundos, añadir la berenjenas, patatas y todas las especias.
Mezclar bien y tapar la olla con la tapa.
Dejar cocer durante 10-15 minutos o hasta que las patatas estén suaves.
Ahora agregue las hojas de cilantro fresco.
Mezclar y servir caliente con roti, o como guarnición.

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