Ingredientes:
- 250 gramos de Champiñones / Hongos
- 1 Patata grande cortada en cubos
- 2 Cebollas picadas
- 2 Tomates picados
- 1 cucharada de pasta de Jengibre y Ajo
- Sal al gusto
- 1/2 cucharadita de polvo de Cúrcuma
- 1/2 cucharadita de polvo de Chile rojo
- 1 cucharadita de Cilantro en polvo
- 1/2 cucharadita de polvo de Garam Masala
- 1/2 de la pasta de Chile Rojo
- 2 cucharadas de Aceite
- 1 vaso de Agua
- Un poco de Hojas de Cilantro fresco para adornar
Preparación:
- Calentar el aceite en la sartén o la olla a presión.
- Añadir la cebolla picada, freír hasta marrón claro.
- Añadir las patatas, los tomates, todas las especias.
- Mezclar y cocinar por 5 minutos.
- Ahora agregue los champiñones y pasta de chile (opcional)
- y algunas hojas de cilantro.
- Mezclar bien y añadir agua en ella.
- Cocine hasta que las patatas estén suaves.
- Servir caliente con naan, roti o arroz.
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