Ingredientes:

1. 200 Gramos de Guisantes
2. 150 Gramos de Paneer en cubos
   (Paneer es un queso fresco de la cocina India)
3. 1 Cebolla grande
4. 3 Tomates
5. 2 Cucharadas de Polvo de Coco (fresco o seco)
6. 1 Chile verde
7. 1 Cucharadita de Semillas de Comino
8. 4-5 Hojas de Curry
9. 1 Cucharada de Pasta de Jengibre y Ajo
10. Sal al gusto
11. 1/2 Cucharadita de Polvo de Cúrcuma
12. 1/2 Cucharadita de Polvo de Chile Rojo
13. 1 Cucharadita de Cilantro en Polvo
14. 1 Cucharadita de polvo de Curry o polvo de Garam Masala
15. 2 Cucharadas de Aceite
16. 1 Taza de Agua
17. Unas Hojas de Cilantro

Preparación:

• En el molino añadir la cebolla, los tomates, chile verde y polvo de coco.
• Se muele en una pasta suave.
• Ahora calentar el aceite en una sartén, añadir las hojas de curry y el comino.
• Después de 10 -15 segundos, añadir la pasta de jengibre y ajo y las especias.
• Mezclar bien durante 2-3 minutos a fuego lento.
• Ahora agregue la pasta de cebolla y tomate en ella.
• Mezclar bien y añadir los guisantes a la misma.
• Ahora añadir el agua , cubrir y dejar cocer hasta que los guisantes son suaves.
• Si usted está usando los guisantes cocidos, cocinar por lo menos durante 5-8 minutos sobre fuego medio.
• En otra sartén agregue 1 cucharada de aceite y poner el paneer en ella.
• Freírlo en ambos lados hasta que es de color dorado.
• Ahora añadir esto a la salsa de guisantes y dejar cocer durante otros 2-3 minutos.
• Adorne con hojas de cilantro.
• Servir caliente con Roti, naan o arroz.
  (Si el paneer no está disponible también puede usar Tofu el queso de soja

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