Corn Salad ( Ensalada de Maíz)
Ingredientes:
1 taza de Maíz (cocidos)
1 Tomate picado
1 Cebolla pequeña picada
½ Pimiento Verde picado
½ cucharada de Jugo de Limón
¼ de cucharadita de Polvo de Chile Rojo (opcional)
¼ de cucharadita de Tabasco
½ cucharadita de Salsa de Chile Dulce
½ cucharadita de Chat Masala
1 Jalapeño en rodajas (opcional)
3-4 Aceitunas negras
1 cucharada de Crema Fresca
1 cucharada de Hojas de Cilantro fresco picado
Sal al gusto
Preparación:
En un tazón grande añadimos el maíz, tomate, pimiento, cebolla, jalapeños, aceitunas, salsa de chile dulce, chile en polvo rojo, (en lugar de chile en polvo puede agregar Tabasco) sal, jugo de limón y el chat masala y crema fresca. Mezclar todo bien y decorar con hojas de cilantro fresco. Servir inmediatamente.
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