Ingredientes:
5-6 Tomates
1 Cucharada de Azúcar
1 Cucharada de Vinagre de Sidra de Manzana
1 Cucharadita de Semillas de Mostaza
4-5 Hojas de Curry
Sal al gusto
1 Cucharadita de Polvo de Curry (opcional)
1/2 Cucharadita de Escamas de Chile Rojo / Pimienta Cayena
2 Dientes de Ajo
1/2 Cucharadita de Jengibre
1 Cucharada de Aceite
Preparación:
Añadir todos los ingredientes excepto (semillas de mostaza, hojas de curry y aceite) en la licuadora, y hacerlo en una pasta suave.
Ahora calentar el aceite en la sartén, agregue las semillas de mostaza y hojas de curry.
Una vez que las semillas de mostaza comienza crepitar, agregar la pasta de tomate y mezclar bien.
Ahora tape la olla con la tapa de 20-25 minutos a fuego medio.
Asegurándose de agitar cada cinco a diez minutos, por lo que el chutney no se pega a la parte inferior.
Cuando la salsa de tomate es gruesa y el aceite se separa de los lados, significa que está listo.
Servir con cualquier aperitivos o con bocadillos o sólo con pan.
Guárdelo en un recipiente hermético, una vez que se enfría.
Esta es una salsa fresco y se puede almacenar en el refrigerador hasta por 15 días.
(ver las fotos para preparar fácilmente)
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