Verduras

Patta Gobi ki Sabzi / Repollo Estilo Indio

Ingredientes:

350 gramos de Repollo picado

1 Patata cortada en cubos

1 Tomate grande picado

2 cucharadas de Aceite

5-6 Hojas de Curry

1 cucharadita de Semillas de Mostaza

1 Chile verde picado

Sal al gusto

1/2 cucharadita de polvo de Cúrcuma

1/2 cucharadita de polvo de Chile rojo

1 cucharadita de Cilantro en polvo

1 cucharada de Hojas de Cilantro picado

 

Preparación:

Caliente el aceite en una cacerola, añadir las semillas de mostaza, hojas de curry y chile verde, 

cuando las semillas se crepitan, agregue los tomates picados, patatas, repollo picado, hojas de cilantro y especias.

Mezclar bien. Cubra la cacerola con una tapa. 

Se cocina en 10-15 minutos. Servir caliente con naan o roti.

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