Verduras

Masala Aloo / Patatas con Especias

Ingredientes:

2 Patatas hervidas (cortados en cubos)

1/2 cucharadita de Semillas de Mostaza

3-4 Hojas de Curry

1 Chile verde picado

1/2 cucharadita de polvo de Cúrcuma

1/2 cucharadita de polvo de Chile rojo

1/2 cucharadita de Cilantro en polvo

Sal al gusto

1 cucharada de Hojas picadas de Cilantro fresco

1 cucharada de Aceite

 

Preparación:

Calienta aceite en una sartén. Añadir las semillas de mostaza, hojas de curry y chiles verdes. freír durante 10-15 segundos.

Ahora agregue las papas hervidas, todas las especias, sal y hojas de cilantro.

Mezclar bien y servir con pan indio (chapati).

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