Ingredientes para el marinado:
350 Gramos de Pollo sin hueso (cubos)
Sal al gusto
1 cucharadita de Aceite
1 cucharadita de polvo de Cúrcuma
1/2 cucharadita de polvo de Chile rojo
1 cucharadita de Cilantro en polvo
1 cucharadita de polvo de Pollo Masala
Mezclar bien y mantenerlo durante 5-6horas (al menos)
Ingredientes:
350 gramos de pollo (marinado)
2 Cebollas grandes (en rodajas)
1-2 Chiles verdes
1 cucharada de Pasta de Jengibre y Ajo
2 cucharadas de Aceite
1 cucharada de polvo de Pollo Masala
Hojas de Cilantro fresco
Preparación:
Calentar el aceite en la sartén.
Agregue las cebollas y chiles verdes.
Se deja freír hasta que las cebollas estén marrón claro.
Ahora añadir la pasta de jengibre y ajo y masala de pollo.
Mezclar bien y dejar cocer durante 5 minutos.
Ahora agregue el pollo.
Mezclar y cubrir la olla con la tapa y se deja cocer a fuego medio hasta que el pollo esté suave.
Cuando el pollo esté cocido agregar las hojas de cilantro fresco, mezclar y apagar la llama y mantener la sartén tapada por lo menos 5 minutos.
Antes de servir se puede añadir una cucharadita de jugo de limón.
Servir como guarnición o aperitivo con ensalada.
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