Receta fácil.
Coliflor rebozado estilo Indio!
Los ingredientes:
1 Taza de Harina
3 cucharadas de Harina de Maíz
Sal al gusto
1/4 cucharadita de Polvo de Chile Rojo o Pimienta Negra
1/2 cucharadita de Polvo de Cúrcuma
1 cucharadita de Pasta de Jengibre y Ajo
1 Taza de Agua
10 -12 ramitos de Coliflor
Aceite para freír
Algunas Hojas de Curry para guarnición (opcional).
Preparación:
Añadir todos los ingredientes en un bol.
Vierta el agua poco a poco y siga revolviendo hasta que forme una masa suave.
Ahora agregar los ramitos de coliflor en la masa y freír hasta que estén doradas.
Servir caliente con salsa de tomate o chutney verde.
(También puede probar freír berenjenas o calabacín cortados en rodajas en la misma masa).
