Ingredientes:
1 Taza de Lentejas Amarillas (toro Dal)
2.5 Tazas de Agua
1Tomate picado
2 cucharadas de Aceite
1 cucharadita de Semillas de Comino
1/2 cucharadita de Semillas de Mostaza (opcional)
5-6 Hojas de Curry
1 Chile verde
Sal al gusto
1/4 cucharadita de Cúrcuma
Algunas hojas frescas de Cilantro picado
Preparación:
Colocar el dal (lentejas) en un recipiente con agua para remojar durante al menos 30 minutos.
Después de 30 minutos, enjuagar las lentejas en un colador.
Ahora en una olla o olla a presión, calentar el aceite y agregar semillas de comino, semillas de mostaza, hojas de curry y chile verde.
Cuando las semillas de comino se doren agrega las lentejas, tomate y el agua.
Ahora añadir sal y cúrcuma.
Mezcla todo bien y cocinar hasta que las lentejas estén suaves.
En una olla a presión tarda 10 minutos.
Una vez que las lentejas estén cocidas, agrega algunas hojas de cilantro y sirva caliente con arroz o tómelo como sopa.
