Ingredientes:
800 gramos de pollo
4-6 Tomates (puré)
1 Cardamomo Verde
1 Clavo de olor
1 cucharada de Jengibre rallado
1 cucharada de Ajo picado
2 cucharadas de Polvo de Curry
1 cucharada de Polvo de Cilantro
1/2 cucharadita de Polvo de Garam Masala
1/2 cucharadita de Pimienta Negra en polvo
Sal al gusto
Hojas frescas de Cilantro / Perejil
Preparación:
Limpiar y cortar el pollo.
Calienta aceite en una sartén.
Agrega cardamomo verde, clavo de olor, jengibre y ajo. Mezclar bien y dejar cocinar por unos segundos.
Ahora agrega todas las especias y 2-3 cucharadas de agua y cocinar las especias a fuego lento durante 20-30 segundos.
Ahora agregar el puré de tomate y el pollo.
Mezclarlo bien y agrega agua y cocina hasta que el pollo esté suave.
Ponemos algunas hojas frescas de cilantro y sirva caliente con naan, roti o arroz.
