Peas Pulao / Pilaf de Guisantes !!
(Fotos Paso a Paso)
Ingredientes:
2 Tazas de Arroz
300 gramos de Guisantes
4-5 Granos de Pimienta Negra
2 de Clavos de olor
1 pequeña rama de Canela
2 Hojas de Laurel
2 cucharadas de Aceite
Sal al gusto
Agua según sea necesario para cocinar el Arroz
(Normalmente una porción de arroz, debes añadir el doble de agua)
Preparación:
Remojar el arroz en el agua al menos 20 -30 minutos antes de cocinar.
Calienta aceite en una sartén.
Añadir clavos de olor, rama de canela, granos de pimienta negra y hoja de laurel.
Se deja freír durante 30 segundos a fuego medio.
Ahora agrega los guisantes.
Mezclarlo y rehogar durante 2-3 minutos.
Ahora se añade el arroz, el agua y la sal.
Mezclar bien y dejar cocinar.
Servir caliente con cualquier verdura, curry, o pollo o puede tenerlo con raita (yogur).
