Ingredientes para marinar las Gambas
350 gramos de Gambas
Sal al gusto…
See More
झींगे करी / करी झींगा (भारतीय शैली)
झींगा को मसालेदार करने के लिए सामग्री
350 ग्राम झींगा
स्वाद के लिए बाहर जाओ
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
लाल चिली से 1/2 चम्मच धूल
1 चम्मच अदरक और लहसुन पास्ता
सॉस के लिए सामग्री
2 प्याज (कटी हुई या बारीक कटा हुआ)
2 टमाटर (मैश किए गए)
6-8 करी पत्ते
1 ग्रीन चिली (वैकल्पिक)
1 बड़ा चम्मच कसा हुआ नारियल (ताजा या descaded)
2 बड़े चम्मच ताजा धनिया पत्ते / अजमोद
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच लाल चिली पाउडर कश्मीरी (वैकल्पिक)
2 चम्मच धनिया पाउडर
1 चम्मच गरम मसाला धूल
स्वाद के लिए बाहर जाओ
2 बड़े चम्मच तेल
1/2 कप पानी
तैयारी:
कम से कम 30 मिनट के लिए अमरीनेट झींगा ।
अब एक पैन में तेल गर्म करें, कटी हुई प्याज, करी पत्ते और हरी मिर्च डालें ।
प्याज सो जाओ ।
अब झींगा, कसा हुआ नारियल डालें और अच्छी तरह मिलाएं । मुझे लगभग 5 मिनट पकाने दो ।
अब टमाटर मैश, नमक, लाल मिर्च पाउडर (वैकल्पिक), हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, और ताजा धनिया पत्ते या अजमोद पत्ते डालें ।
अच्छी तरह से मिलाएं और 1/2 कप पानी डालें और बर्तन / पैन को lid के साथ कवर करें और 10-12 मिनट तक मध्यम आग पर पकाया जब तक झींगा पकाया जाए ।
सफेद चावल या रोटी के साथ गर्म परोसें ।
