Ingredientes:
1 Cebolla grande
2 Patatas grande cocidas
1 cucharadita de semillas de Mostaza
3-4 Hojas de Curry o 1 Hoja de Laurel
1 Chile verde picado
Sal al gusto
1/2 cucharadita de Polvo de Cúrcuma
1 cucharada de Cilantro en Polvo
1/4 cucharadita de Chile Rojo en polvo (opcional)
2 cucharadas de Aceite
Algunas Hojas de Cilantro
Preparación:
Calentar el aceite en la sartén.
Agrega semillas de mostaza, hojas de curry y chile verde.
Freír hasta que las semillas de mostaza comiencen a crujir.
Ahora agrega cebollas.
Freír hasta que estén dorados.
Ahora agrega patatas, sal y todas las especias.
Mezcla bien y cocine durante 5 minutos a fuego lento.
Por último, agrega hojas de cilantro picadas.
Servir con Puri o roti.
