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Hola Luana, esa receta lo he puesto para tí 😊
Crispy corns / Frituras de Maiz !!
Ingredientes:
2 Tazas de Maíz dulce (cocidos)
Para Freír
1 cucharada de Harina de Maíz
1 cucharada de Harina Blanca Normal
¼ cucharadita de Pimienta Negra en polvo
¼ cucharadita de Sal
Aceite para freír
PARA MASALA (Especias)
½ cucharadita de chile rojo en polvo (opcional)
¼ cucharadita de Comino en polvo
¼ cucharadita de Sal
2 cucharadas de Cebolla finamente picada
2 cucharadas de Pimiento Amarillo o Rojo finamente picado
2 cucharadas de Cilantro, finamente picado
Preparación:
Hervir el maíz dulce, y drena el agua en colador para eliminar todo el agua.
Ahora agrega el harina de maíz, harina blanca,
¼ cucharadita de pimienta negra en polvo y ¼ cucharadita de sal.
Mezcla bien asegurándose de que la harina esté bien cubierta al maíz.
Freír en aceite caliente asegurándose de mantener la llama a fuego medio.
Tengan cuidado al freír, ya que los maiz pueden explotar, por lo tanto, si lo desea, puede tapar con una tapa y freír.
hasta que se dore.
Escurrir sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
Ahora ponemos en un tazón grande.
Agregar chile rojo en polvo (opcional), comino en polvo y sal.Mezcla bien.
Ahora agregar cebolla, pimiento y cilantro.
Mezcla y servir caliente !!