Ingredientes:
300 gramos de Harina
120 gramos de Yogur Natural
1 cucharadita de Azúcar o Miel
1/2 cucharadita de Sal
10 gramos de Levadura (seca) de panadero
100 ml de Agua tibia
1 cuchara de Aceite
2 cucharadas de Ghee / Mantequilla

Preparación:
En primer lugar, en un bol, mezcla una cucharadita de azúcar o miel, el agua tibia y la levadura seca, y déjalo reposar unos 7-8 minutos, hasta que se active la levadura.
Tamiza la harina y coloca la harina en forma de volcán sobre una superficie limpia y plana o un cuenco hondo, y añade en el medio el yogur y una cucharada de aceite, sal y vaya poniendo agua con levadura poco a poco, amasa hasta conseguir una masa suave y sin grumos (si la masa está pegajosa, añade poco de harina y vuelve a amasar).
Cúbrela con un paño, colócala en un lugar cálido (al lado del horno) y déjala reposar.
En una hora, aproximadamente, debería alcanzar el doble de su tamaño.
Divide la masa en 7-8 porciones, haz bolas y aplástalas.
Luego, pon una sartén a fuego alto con una gota de aceite, y, una vez esté caliente, coloca la masa.
Cocínala hasta que empiecen a aparecer burbujas y esté ligeramente tostado por debajo.
Entonces, dale la vuelta y cocínalo por el otro lado.
Repite la operación con el resto de porciones de masa.
Para acabar, cepilla el naan con mantequilla derretida y sírvelo caliente.