Ingredientes:
250 Gramos de Coliflor (floretes)
2 Patatas (en cubitos)
1 Tomate picado
1 cucharadita de Semillas de Comino
1-2 Chile Verde
2-3 Hojas de Curry o 1 Hoja de Laurel
Sal al gusto
1 cucharadita de Polvo de Chile Rojo
1/2 cucharadita de Polvo de Cúrcuma
1 cucharadita de Cilantro en Polvo
1/2 cucharadita de Polvo de Curry
2 cucharadas de Aceite
Unas Hojas de Cilantro fresco
Preparación:
Calentar el aceite en una sartén.
Añadir las semillas de comino, hojas de curry y chile verde (opcional).
Ahora agrega el coliflor y las patatas y tomate.
Añadir todas las especies y sal.
Mezclar bien.
Tapar el sartén y deja cocinar hasta que las patatas estén blandas.
Ahora añadir algunas hojas de cilantro picadas, mezclar y servir con roti o arroz.
