Ingredientes:
350 gramos de Okra / Bhindi
1 Cebollas grande
2 Dientes de Ajo
1 Chile verde
2 cucharaditas de Cilantro en polvo
1 cucharadita de Cúrcuma en polvo
1/2 cucharadita de Chile rojo en polvo
Hojas de Cilantro fresco
4 -5 Hojas de Curry
2 cucharadas de Aceite
Sal al gusto

Preparación:
Primero lavar las bhindi / okra en agua corriente.
Luego lo secas completamente con una servilleta de cocina.
Ahora cortar las okras como se muestra en la imagen.
En una sartén, agregar el aceite.
A continuación, añadir la cebolla picada, hojas de curry y chile verde y el ajo picado.
Ahora se mezcla bien y deja que se doren.
Ahora agrega las okras y todas las especias y hojas de cilantro picado.
Mezclar bien y cubrir el sartén, con la tapa y dejar cocinar
al fuego medio bajo.
Se tarda unos 10 a 12 minutos en hacerlo.
Servir caliente con Naan o roti.

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