Pimiento verde con Patatas

Ingredientes:

2 Pimientos verdes (cortadas en cubos o en rodajas)

2 Patatas (cortadas en cubos o en rodajas)
1/2 cucharadita de semillas de Mostaza
1/2 cucharadita de semillas de Comino
1/2 cucharadita de polvo de Cúrcuma
1/4 cucharadita de polvo de Chile rojo
1 cucharadita de Cilantro en polvo
5-6 hojas de Curry frescas
1 Chile verde (opcional)
Sal al gusto
2 cucharadas de Aceite

 

Preparación:

Caliente el aceite en una sartén. Añadir las hojas de curry frescas, semillas de mostaza semillas de comino y el chile verde (opcional). fríe durante 20 segundos.

Ahora agregue los pimientos verdes, patatas, y todas las especias. 

Mezclar bien y cubrir la sartén. 

Cocine hasta que las patatas estén suaves.

Servir con Chapati o Naan.

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