Masala Aloo / Patatas con Especias
Ingredientes:
2 Patatas hervidas (cortados en cubos)
1/2 cucharadita de Semillas de Mostaza
3-4 Hojas de Curry
1 Chile verde picado
1/2 cucharadita de polvo de Cúrcuma
1/2 cucharadita de polvo de Chile rojo
1/2 cucharadita de Cilantro en polvo
Sal al gusto
1 cucharada de Hojas picadas de Cilantro fresco
1 cucharada de Aceite
Preparación:
Calienta aceite en una sartén. Añadir las semillas de mostaza, hojas de curry y chiles verdes. freír durante 10-15 segundos.
Ahora agregue las papas hervidas, todas las especias, sal y hojas de cilantro.
Mezclar bien y servir con pan indio (chapati).
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