Ingredientes:
2 Patatas cortados en cubos
200 gramos de Guisantes
1/2 cucharadita de Jengibre rallado
3 Tomates picados muy finos o puré
1 cucharadita de semillas de Comino
1/2 cucharadita de Polvo de Cúrcuma
2 cucharaditas de Polvo de Cilantro
1 cucharadita de Polvo de Chile Rojo (opcional)
1 cucharadita de Polvo de Garam Masala
Unas Hojas de Cilantro o Perejil fresco picado
2 cucharadas de Aceite
Sal al gusto
1 Vaso de Agua
Preparación:
Calentar el aceite en una sartén, y añadir semillas de comino y deje freír unos 20-30 segundos.
Agrega jengibre rallado, las tomates y los especies (cúrcuma, polvo de cilantro, chile rojo (opcional), garam masala, y sal al gusto.)
Remover bien hasta que los tomates se mezclen bien con los especies.
Agregar las patatas troceadas y los guisantes.
Añadir agua dejamos cocinar hasta que las patatas y guisantes estén suaves.
Por último, espolvoreamos un poco de cilantro fresco picado.
Servir con arroz blanco o pan Indio (roti)
