( Con las fotos paso a paso )
Ingredientes:
2 Tazas de Arroz
3.5 Tazas de Agua para cocinar el Arroz
3 Tomates (en puré )
2 cucharadas de Aceite
1 cucharadita de Semillas de Comino
100 gramos de Guisantes
1 Pimiento verde picado
1 Patata cortado en cuboso
(cualquier otro verduras de su elección)
1/2 cucharadita de polvo de Cúrcuma
1/2 cucharadita de polvo de Chile rojo
1 cucharada de Cilantro en polvo
Sal al gusto
1 cucharadita de Polvo de Curry
Unas Hojas de Cilantro fresco picado (opcional)
Preparación:
Remojar el arroz en el agua unos 20-30 minutos antes de cocinar.
Añadir el aceite en la olla, cuando esté caliente, añadir las semillas de comino, freír unos 10 -15 segundos.
Ahora agrega puré de tomate y todas las especias.
Mezclar bien y dejar cocinar unos 3-4minutos.
Ahora agregar todas las verduras, mezclar y añadir el arroz.
Ahora agrega el agua, y cocinar hasta que el arroz este hecho.
Servir el arroz con raita (yogur) y papadum.
