Verdura de Patatas, Cebollas y Tomates
Es una receta muy simple y fácil.
Ingredientes:
2 Cebollas grandes picados finamente
2 Patatas grandes picadas en cubos
3 Tomates picados finamente
2 cucharadas de Aceite
Sal al gusto
1 cucharadita de Cúrcuma en polvo
1 cucharadita de polvo de Chile rojo
2 cucharaditas de Cilantro en polvo
1 cucharadita de Curry en polvo
1/4 cucharadita de Garam Masala
Hojas de Cilantro fresco picado
(No se requiere agua)
Preparación:
En una sartén añadir la cebolla picada, a continuación, añadir las patatas y los tomates.
Ahora añadir todas las especias, hojas de cilantro y aceite sobre ella.
Ahora cubrir y cocinar a fuego medio bajo.
Mezclar de vez en cuando, para que no se queme.
Cocine hasta que las patatas estén suaves y la salsa es semi seco.
Servir caliente con roti o arroz o como guarnición.
Espolvorear un poco de polvo de Garam Masala antes de servir.
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