Aloo ki Curry / Patatas al Curry.
Receta fácil. (Tarda unos 10-15 minutos en prepararlo)
Ingredientes:
2 Patatas (cortadas en cubos)
2 Dientes de Ajo
4-5 Hojas de Curry
1 Cucharadita de Semillas de Comino
1 Chile verde (opcional)
1/2 Cucharadita de Polvo de Curry
Pizca de Cúrcuma
Pizca de Chile Rojo en polvo (opcional)
Sal al gusto
1 Cucharada de Aceite
1 Taza de Agua
Unas Hojas frescas de Cilantro.
Preparación:
Calentar el aceite en la sartén.
Agregar ajo, hojas de curry, semillas de comino y chile verde (opcional).
Freír unos 20-30 segundos.
Ahora agregar patatas, sal y especias.
Mezclar y agregar agua.
Cubra la sartén con una tapa y cocina las patatas hasta que estén suaves.
Ahora agregar hojas de cilantro picados.
Servir caliente con puri o roti.
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