No lo sé cuántos de ustedes saben que en India y China la gente comen raíz de loto.
La raíz de loto comestible es conocida por su textura crujiente y su sabor ligeramente dulce.
Debido a que crecer en el barro, la raíz de loto está bastante sucia.
Para limpiarlo a fondo, lavar el exterior para quitar la suciedad, luego pelar la piel, cortar ambos extremos y enjuagar nuevamente con agua.
Cuando se expone al aire, la raíz de loto se dora muy rápidamente.
Para evitar esto, remojar la raíz de loto en rodajas en agua antes de cocinarla.
Hay muchas formas de prepararla.
Vegetal que se puede cocinar al vapor, freír, estofar o saltear, lo que lo convierte en un ingrediente delicioso.
Mañana pondré la receta 
