Ingredientes:
500 gramos de Pollo
1 Pimiento verde en cubos
1 Cebolla en cubos y capas separadas
2 Tomates (puré)
1/2 Cebolla (finamente picada)
1 cucharada de Pasta de Jengibre y Ajo
Sal al gusto
1/2 cucharadita de Chile Rojo en polvo
1/4 cucharadita de Cúrcuma en polvo
1/4 cucharadita de Garam Masala en polvo
2 cucharadas de Aceite
3 cucharadas de Crema (batida)
Algunas Hojas frescas de Cilantro
Preparación:
Calienta el aceite en la sartén.
Agrega las cebollas picadas y sofríe hasta que estén doradas.
Agrega la pasta de jengibre y ajo.
Mezclar y cocinar por un minuto.
Agrega los trozos de pollo.
Mezcla y cocina durante 3-4 minutos a fuego medio cubierto con una tapa.
Agregar todas las especias y cocina por 2 minutos más.
Agrega el puré de tomate, la cebolla y el pimiento (en cubos) y sal.
Mezcla y cocine por otros 3-4 minutos.
Agrega la crema, mezcla bien y adorna con hojas frescas de cilantro.
Sirva caliente con arroz o roti.
