Ingredientes:
1 Taza de Arroz (cocido)
1 cucharada de Aceite
3-4 Cebolletas
1 cucharadita de Ajo (finamente picado)
1 cucharadita de Jengibre (finamente picado)
1 taza de Maiz (cocido)
1/2 Pimiento Rojo (finamente picado)
1/2 Pimiento Verde (finamente picado)
1/2 cucharadita de Azúcar
Sal al gusto
Pimienta Negra recién molida al gusto
1 cucharadita de Salsa de Soja

Preparación:
Primero cocina el arroz y reserva.
Calentar una sartén grande con aceite y agregar el jengibre, el ajo y la parte blanca de la cebolleta.
Saltee hasta que esté transparente.
Agrega el maíz, el pimiento, el azúcar y saltee por un minuto hasta que la verdura esté medio cocida.
Ahora, agrega la sal, la pimienta negra y la salsa de soja.
Cocina a fuego medio, durante 2 minutos.
Agrega el arroz cocido a la sartén.
Mezcla bien hasta que la salsa y las verduras se cubran con el arroz.
Cocina por un minuto mas.
Adorna con las hojas verde picadas de la cebolleta.