Ingredientes:
1 Patata grande cortada en cubos
250 gramos de Espinacas frescas Picada
1 Cebolla picada
2 Dientes de Ajo
1 Trozo pequeño de Jengibre fresco
1 cucharadita de Semillas de Comino
½ cucharadita de Cúrcuma
½ cucharadita de Chile Rojo en polvo
1 cucharadita de Cilantro en polvo
1 Chile verde picado
Sal al gusto
2 cucharadas de Aceite
Preparación:
Lavar bien las hojas de espinaca y picar finamente.
Calentar el aceite en una sartén.
Añadir las semillas de comino, chile verde y ajo.
Freír hasta que el ajo esté dorado.
Ahora agrega cebolla, freír unos 3-4 minutos.
Ahora agrega las patatas y todas los especias.
Mezclar bien y dejar cocinar durante 5 minutos con el sartén tapado.
Ahora agrega la espinaca picada, mezclar y cocina hasta que las patatas estén suave.
Servir caliente con naan o roti.
