Ingredientes:

250 gramos de Repollo picado

1 Patata cortada en cubos

1 Tomate picado

2 cucharadas de Aceite

1 cucharadita de Semillas de Mostaza

1 Chile verde picado (opcional)

Sal al gusto

1/2 cucharadita de polvo de Cúrcuma

1 cucharadita de Polvo de Cilantro

Algunas Hojas de Cilantro picado

 

Preparación:

Calentar el aceite en una sartén, añadir las semillas de mostaza y chile verde.

Cuando las semillas de mostaza empiezan a crujir, agregar las patatas y cubrir la sartén con una tapa.

Cocina las patatas durante 5 minutos a fuego medio.

Ahora se agrega el repollo picado, el tomate, especias y hojas de cilantro.

Mezclar bien. Cubra la sartén otra vez y cocina unos 8-10 minutos a fuego bajo.

Servir caliente con pan Indio.