Ingredientes:
2 Cebollas (molidas en pasta)
3-4 Tomates (puré)
4 Huevos (duros)
2 cucharadas de Aceite
2 cucharadas de Pasta de Jengibre y Ajo
Sal al gusto
1/2 cucharadita de Cúrcuma en polvo
1/2 cucharadita de Chile Rojo en polvo
1/2 cucharadita de Garam Masala en polvo
1 cucharada de Cilantro en polvo
1 Taza de Agua
Preparación:
Calienta el aceite en una olla.
Agrega la pasta de cebolla y la pasta de jengibre y ajo.
Cocina por 5 minutos a fuego alto, revolviendo.
Ahora agrega el puré de tomate y las especias.
Mezcla bien y cocina por 2 minutos.
Ahora agrega agua y deja que la salsa se cocine durante 10-15 minutos a fuego medio.
Ahora agrega los huevos duros y decora con hojas frescas de cilantro.
Sirva caliente con arroz al vapor o roti.
