Chicken Tandoori / Pollo Tandoori
Ingredientes:
4 Muslos de pollo
o
1/2 kg de Pollo deshuesada y cortada en cubos
Primer Marinado:
1/2 cucharadita de polvo de Cúrcuma
1/2 cucharadita de polvo de Chile rojo Cachemira (no es picante)
1 cucharada de Jugo de Limón fresco
Sal según sea necesario
Segundo marinado:
⅓ Taza de Yogur Natural
2 cucharadas de Aceite
1 cucharadita de polvo de Cilantro
½ cucharadita de polvo de Chile rojo Cachemira
1 cucharadita de polvo de Pollo Masala o Curry Masala
1 ½ cucharadita de Pasta de Ajo y Jengibre
Preparación:
Lavar los muslos de pollo y mezclar los ingredientes de la primera marinado en un tazón.
Aplicar sobre el pollo y mantener a un lado durante 30 minutos.
Mezclar todos los ingredientes mencionados en el segundo marinado, y de nuevo aplicarlo en el pollo.
Refrigerar durante la noche o 6 horas.
Ahora calentar 1 cucharadita de aceite en una sartén y añadir el pollo en ella.
Tapar y dejar cocer durante 10 - 15 minutos.
El pollo está listo.
Servir caliente con ensalada o chutney de menta.
o
Precalentar el horno a 220 C durante al menos 15 minutos. Engrasar la bandeja del horno.
Coloque los muslos de pollo en la bandeja de horno, añadir un poco de aceite y hornear durante 15 - 20 minutos.
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