Fried Fish / Pescado Frito
Ingredientes:
3 rodajas de Pescado (de su elección)
2 cucharadita de pasta de Ajo /Ajo en polvo
1 cucharadita de Cúrcuma en polvo
1 cucharadita de Chile rojo en polvo / Pimentón dulce
1 cucharadita de Comino en polvo
1 cucharadita de Cilantro en polvo
3 cucharadas de Harina (Blanca)
1 cucharada de jugo de Limón
Sal al gusto
½ taza de Aceite para freír
Preparación:
En un tazón mezcla la pasta de ajo, sal y jugo de limón, y ahora añadir el pescado y dejar macerar durante 15-20 minutos.
En otro bol mezclar juntos comino en polvo, cilantro en polvo, chile en polvo y la harina.
Mezclar bien y convertirlo en pasta con una cucharada de agua.
Ahora cubrir el pescado marinado en la pasta preparada.
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