Bread Potato Rolls / Rollitos de Pan y Patatas
Ingredientes:
2 Patatas (cocidas)
4-5 Rebanadas del Pan
1 cucharada de Hojas de Cilantro picado
1 Chile verde picados (opcional)
1/4 cucharadita de chile rojo en polvo / pimienta Negro
1/4 cucharadita de Garam Masala en polvo
Aceite para freír
Sal al gusto
Preparación:
En un recipiente pondremos las patatas cocidas y hacemos el puré. Ahora vamos a añadir sal, polvo de chile rojo, garam masala, chiles verdes picados (opcional) y hojas de cilantro picadas. (también puede agregar los guisantes cocidos)
Se mezcla todo bien.
En un tazón, tome un poco de agua, tomar una rebanada de pan y lo mojará en el agua durante unos segundos.
Retirar del agua y pulsar la rebanada de pan con las palmas para exprimir el agua.
Ponga 2 cucharadas de relleno de puré de patata en la rebanada de pan mojada.
presione la rebanada de pan mojada (con relleno de patatas en él) y luego presione
los bordes del pan para que el relleno no se salga.
Repita los mismos pasos con otras rebanadas de pan.
Ahora calentar el aceite en la sartén
Freír el rollo sobre fuego medio-alto hasta que se doren.
Sacarlos de la sartén y ponerlos en un papel de cocina, por lo que el exceso de aceite se absorbe.
Servir caliente con chutney de cilantro y salsa de tomate.
(Usted puede poner el relleno de su elección)
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