Ensalada de Alubias Rojas
Ingredientes:
1 taza de Alubias rojas (cocidas)
1 Patata hervida (pelada y picada)
1 Pepino picado
1 Tomate picado
1 Chile verde picado (opcional)
1/2 cucharadita de polvo de Chile Rojo
1 cucharadita de Chaat Masala
1 cucharada de Jugo de Limón
Sal al gusto
1 cucharada de Hojas de Cilantro picado
(Después de hervir las alubias, guárdelo en el refrigerador.
Servir frío.)
Preparación:
En un plato ancho / cuenco añadir alubias rojas cocidas, patatas cocidos picadas, los tomates picados, chile verde, pepino picado, sal, polvo de chile rojo, Chaat Masala y jugo de limón.
Mezclar bien y decorar con hojas de cilantro picadas.
Mi cena, ensalada y sopa de tomate :-)
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