Ingredientes:
2 Tazas de Arroz Basmati cocido
1 Patata grande cocida cortada en cubos
1 Cebolla en rodajas
2 tomates picados
2 Dientes de Ajo
2 Chiles verde (opcional)
2 cucharadas de Aceite
Sal al gusto
1/4 cucharadita de Cúrcuma en polvo
1/4 cucharadita de Chile rojo en polvo
1 cucharadita de cilantro en polvo
1/4 cucharadita de Garam Masala en polvo
Algunas hojas frescas de Cilantro para decorar
Preparación:
Calienta el aceite en una sartén.
Agrega las cebollas en rodajas, los chiles verdes y el ajo.
Freír hasta que las cebollas estén doradas.
Agrega los tomates picados, la sal y las especias.
Mezclar bien y cocinar unos minutos hasta que se separe el aceite.
Ahora agrega la patata cocida.
Mezclar y cocinar por un minuto.
Ahora agrega el arroz cocido, mezcla y cocina por otros 2-3 minutos a fuego lento.
Adorna con unas hojas de cilantro.
Sirva caliente con Yogur o Raita.
