Ingredientes:
6-8 Tomates cortados en cuartos.
Hojas frescas de Cilantro con tallos picados
1 cucharada de Hojas de Cilantro fresco picado para decorar
1 Hoja de Laurel
2-3 Dientes de Ajo
Pedazo de Jengibre
2 cucharaditas de Aceite
4-5 granos de Pimienta Negra
½ Pulgada de Canela
½ cucharadita de Semillas de Comino
1 Chile Rojo seco (opcional)
½ cucharadita de chile rojo en polvo (opcional)r
1 cucharada de Harina de Garbanzos
Sal al gusto
Preparación:
Calienta el aceite en una olla a presión o olla.
Agregar los granos de pimienta, la canela, hoja de laurel, las semillas de comino, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes.
Agrega los tomates, las hojas de cilantro, la harina de garbanzos y la sal.
Mezcla y cocina a fuego alto durante 1 minuto.
Agrega 4 tazas de agua, cubra y cocina en olla a presión a fuego medio durante 8 minutos.
Si lo cocinas en una olla normal, cocina hasta que los tomates estén blandos.
Ahora con la batidora de mano, mezclar los tomates cocidos en una pasta y viértalo en el colador.
Agrega las hojas de cilantro y mezclar bien.
Servir caliente en un bol.
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Mixed Vegetables / Verduras Mixtas Estilo Indio
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Bhindi ki Sabzi / Okras Estilo Hindú
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Paneer Kadai / Paneer o Tofu en Salsa de Tomate
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Mixed Vegetables / Verduras Mixtas
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Aloo ki Sabzi (Patatas al Curry)
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Mixed Vegetables / Verduras Mixtas Estilo Indio
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Gobi, Aloo ki Sabzi / Verdura de Coliflor y Patatas Estilo Indio
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Baingan Ka Bharta / Berenjenas estiló Indio
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Aloo Baingan ki Sabzi / Patatas y Berenjenas Estilo Indio
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Paneer (Queso Fresco Casero)
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Pav Bhaji / Pan con Puré de Verduras
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Pimiento verde con Patatas
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Bhindi Aloo ki Sabzi / Okras y Patatas Masala
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Calabacín Estilo Indio
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Mixed Vegetable Raita (Verduras mixta con Yogur)
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Sai Bhaji / Espinacas con Lentejas
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Masala Aloo / Patatas con Especias
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Garbanzos con Espinaca
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Stuffed Capsicum / Pimiento Relleno
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Patta Gobi Matar ki Sabzi / Repollo y Guisantes salteados
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Chole Masala / Garbanzos al curry (Estilo Indio)
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Berenjenas Relleno con Masalas Estilo Indio
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Palak Paneer (Espinaca - Palak / Paneer – Queso Indio /Tofu
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Masala Aloo / Patatas con Masalas
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Crujiente Bhindi/ Ocras Frito
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Patatas y Guisantes al Curry
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Patta Gobi ki Sabzi / Repollo Estilo Indio
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Verdura de Patatas, Cebollas y Tomates
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Champiñones y Patatas al Curry Estilo Indio
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Rasawala Aloo /Patatas en Curry de Tomate
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Mushroom Masala / Champiñones al Curry
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Pimiento verde con Patatas
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Palak Aloo / Espinaca con Patatas Estilo Indio
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Dahi wale Aloo / Patatas en Yogur
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Sindhi Curry con Verduras
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Aloo Ki Sabzi / Patatas Estilo Indio
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Vegetable Korma / Verduras Mixta
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Beans ki Sabzi / Judias verde Estilo Indio
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Berenjena frita Estilo Indio
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El Dum Aloo (Patatas en Salsa)
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Chana Dal Turai ki Sabzi / Lentejas con Calabacín Estilo Indio
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Sukhe Baingan Aloo / Berenjena y Patatas en Masala
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Palak Alu / Espinacas con Patatas (estilo Indio)
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Baingan Aloo ki Sabzi / Berenjenas con Patatas Estilo Indio
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Matar Paneer ki Sabzi / Guisantes y Paneer en Curry
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Verdura Mixta Estilo Indio
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