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Ingredientes:
3 Pimientos verde (cortado en mitad, sin semillas)
2 Patatas grande cocidas (triturado )
1/2 cucharadita de Semillas de Comino
1/2 cucharadita de Polvo de Cúrcuma
1/2 cucharadita de Polvo de Chile rojo
1/2 cucharadita de Cilantro en Polvo
Sal al gusto
2 cucharadas de Aceite
Hojas de Cilantro (opcional)
Preparación:
Lo primero de todo, lavamos los pimientos y los secamos con una papel de cocina.
A continuación cortar lo en mitad y los limpiamos interiormente, retirando las semillas y las partes blancas.
Calentar  el aceite en una sartén.
Añadir las semillas de comino y freír durante 15 a 20 segundos.
Ahora agrega las patatas, los especias, sal y hojas de cilantro (opcional).
Mezcla bien y cocina durante 4-5 minutos.
Ahora rellenar la mezcla en los  pimientos, una vez que todos están relleno, ahora agregar el aceite en la sartén y cocinar los pimientos ambos lados, hasta que la capa superior de las patatas se doren.
También se puede rellenar la mezcla en los pimientos enteros (les damos un corte horizontal en la parte superior, creando una especie de tapa, de esta manera nos quedará la parte inferior para rellenar y el resto para tapar dicho relleno)

Recipe

Recientemente añadido

07 Julio 2020