Ingredientes:
500 gramos de Pescado (4 piezas aproximadamente)
2 Cebollas picadas
2-3 Tomates picados o en puré
Sal al gusto
1/2 cucharadita de Polvo de Chile Rojo
1 cucharada de Polvo de Cilantro
1/2 cucharadita de Polvo de Cúrcuma
1/2 cucharadita de Ajo en polvo
1/4 cucharadita de Comino en Polvo
Algunas Hojas frescas de Cilantro
3 cucharadas de Aceite
Preparación:
En una sartén agregar aceite, cebolla, pescado, tomate, sal y todas las especias.
No tenemos que dorar las cebollas.
Cubrir el sartén y deja que se cocine el pescado durante diez minutos al fuego medio bajo.
Ahora abra la tapa, mezclar bien la cebolla y el tomate y las especias, sin romper las rodajas de pescado.
Cubrir el sartén durante otros diez minutos mas y cocinar el pescado hasta que la salsa se espesa.
Ahora agregar algunas hojas frescas de cilantro picado y sirva caliente con Naan, roti o arroz blanco.
Es una receta muy facil 🙂
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