Ingredientes:
200 gramos de Arroz Basmati
150 gramos de Guisantes
1 Patata grande Cortada en Cubos
3 Tomates picados
4-5 Hojas de Curry o 1 Hojade laurel
Sal al gusto
1/2 cucharadita de Semillas de Comino
1/2 cucharadita de Polvo de Cúrcuma
1/2 cucharadita de Polvo de Chile rojo
1 cucharadita de Polvo de Curry
1/2 cucharadita Polvo de Cilantro
1/2 cucharadita de Polvo de Garam Masala
2 cucharadas de Aceite
Agua para cocinar el arroz
Preparación:
Remojar el arroz al menos 30 minutos antes de cocinar.
Calentar el aceite en la sartén.
Añadir las semillas de comino y las hojas de curry o hoja de Laurel.
Después de 10-15 segundos agregar los tomates picados, guisantes, patatas y todas las especias.
Mezclar y cocinar durante 5 minutos a fuego medio.
Ahora añadir el arroz, mezclarlo bien y agregar agua y sal.
Deja cocinar.
Servir caliente con yogur o papadum.
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