Una receta muy fácil !!
Matar Gobi Aloo ki Sabzi / Verdura de Guisantes, Coliflor y Patatas !!
Ingredientes:
250 gramos de Coliflor
1 Patata cortada en cubos
100 gramos de Guisantes
2 Tomates grandes picados
Sal al gusto
2 cucharadas de Aceite
1/2 cucharadita de Cúrcuma
1/2 cucharadita de polvo de Chile rojo
1 cucharadita de polvo de Cilantro
1/4 cucharadita de polvo de Garam Masala
Algunas Hojas frescas de Cilantro o Perejil
Preparación:
Calentar el aceite en una sartén.
Agrega tomates picados, sal y todas las especias.
Mezcla bien y cocina durante 3-4 minutos a fuego medio.
Ahora agregar todas las verduras, mezclarlo y cubra la sartén con una tapa.
Cocinar hasta que las patatas estén suaves.
Antes de servir adorna con hojas de cilantro.
sirva caliente con roti o arroz.
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