Ingredientes:
200 gramos de Yogur Natural (Batido)
1 Tomate mediano cortado en trozos pequeño
1 Cebolla mediana cortado en trozos pequeño
1 Pepino cortado en trozos pequeños
1 Zanahoria cortada en trozos pequeño o rallado (opcional)
1/2 cucharadita de Pimienta Negra recién molida
1/2 cucharadita de Comino molido
una pizca de Sal Negro
1 cucharada de Cilantro fresco picado
Se pueden añadir diferentes hierbas como la Menta, Perejil
Sal al gusto
Preparación:
Retire las semillas de tomate y cortarlo en trozos muy pequeño.
Pelar la cebolla, zanahoria, pepino, y cortar los en trozos pequeños o rallado.
Batir el yogur con un poco de agua para que no se forman grumos.
Remover bien todas las verduras en el yogur.
Agregar sal, la pimienta negra recién molida y sal negro
Dejar enfriar al menos 30 minutos en la nevera.
Al servir espolvorear con comino molido y con hojas de cilantro picado.
Sirve la salsa raita fría para comer sola o como acompañante de platos calientes, como paratha, papadum o carne asadas.
(si desean, puedes modificar las cantidades de los ingredientes.)
